Главная страница
На вкус и цвет – товарищей для организма нет!

Грибники иногда используют очень сомнительный метод определения съедобности грибов на вкус: если сырой гриб на вкус приятный, то можно брать, а если горький – нельзя

Вкус, цвет, запах – это первое, на что мы обращаем внимание при выборе продуктов питания. И это естественно для человека полагаться на свои органы чувств. Но не всегда приятные ощущения являются показателем безопасности продукта. Так, грибники иногда используют очень сомнительный метод определения съедобности грибов на вкус: если сырой гриб на вкус приятный, то можно брать, а если горький – нельзя.

Но у этого метода есть две стороны и обе плохие. Во-первых, пробовать сырые грибы на вкус – само по себе дело небезопасное, во-вторых – приятный вкус гриба не является неоспоримым доказательством его съедобности.

Жертвами такого метода стали двое жителей пенсионного возраста Лидского района, которые при сборе пластинчатых грибов желтого цвета пробовали их на вкус.

Как результат – почти 2 недели в больнице с диагнозом «Острое отравление грибами».

Уважаемые посетители сайта! Настоятельно рекомендуем собирать только известные Вам грибы и не полагаться на вкус и удачу! Не забывайте, что отравление грибами может привести к смертельному исходу.

Также обратите внимание на заготовленные Вами ранее грибы (консервированные, замороженные). Если их вид вызывает у Вас сомнение или эти грибы хранятся уже очень длительное время, то лучше их не употреблять, а для приготовления блюд используйте культивируемые грибы, которые можно приобрести в магазине, и не опасаться за их безопасность.

Автор : заведующая отделением гигиены питания Гродненского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Руфкина М. М.

Новости

Для студентов 1 курса УО «Гродненский государственный аграрный университет», участников проекта «Мой стиль жизни сегодня – Мое здоровье и успех завтра!» и учащихся ЧУО «Гродненский колледж бизнеса и права» состоялись мероприятия, посвященные профилактике стресса

подробнее

17 октября 2017 года с 900 до 1100 по телефону (8-0152) 75 53 84 «прямую телефонную линию» проведет заместитель главного врача по санитарно-эпидемиологическим вопросам Гродненского областного ЦГЭОЗ Александр Викторович Руфкин

подробнее

Для воспитанников ГУО «Дошкольный центр развития ребенка № 30 г. Гродно» в рамках Всемирного дня чистых рук состоялось  интегрированное занятие «Важные правила здоровых детей».

подробнее

Укрепление психического здоровья школьников – одна из основных задач валеологической работы. Именно поэтому в рамках Всемирного дня психического здоровья психолог отдела общественного здоровья провела информационно-практическое занятие для обучающихся ГУО «Гимназия № 5 г. Гродно»

подробнее

Задуматься об актуальности темы сохранения и укрепления здоровья, обсудить необходимость соблюдения личных мер безопасности учащиеся второго курса УО «Гродненский государственный профессиональный лицей строителей № 1» получили возможность на организованной встрече с методистом отдела общественного здоровья

подробнее

Постановление Заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 25.09.2017 № 75 о запрещении обращения продукции

подробнее

Как часто при обнаружении в холодильнике какого-либо залежавшегося продукта в голове появляется мысль «Срок годности этого йогурта (колбасы, торта и т.п.) истек только вчера. Ничего страшного не случится, если я съем его сегодня…»

подробнее
  Назад Вперед 

Вестник ЗОЖ

Опросы и голосование

  • Каких правил Вы придерживаетесь при организации своего питания?
    Принимаю пищу не менее 3-х раз в день
    Соблюдаю умеренность в потреблении продуктов питания
    Слежу за сроком годности употребляемых продуктов
    Выпиваю достаточное количество воды
  • Как вы относитесь к курению в общественных местах?
    Одобряю
    Не одобряю
    Безразлично
  • Как часто Вы моете руки?
    5-10 раз в день
    Мою перед едой
    Не всегда мою даже перед едой
    Мою не каждый день
  • Что Вы делаете, чтобы не заболеть гриппом?
    Прививаюсь
    Укрепляю иммунитет средствами народной медицины
    Принимаю витамины
    Веду здоровый образ жизни
    Часто мою руки
    Ничего