Главная страница >

Новости

На вкус и цвет – товарищей для организма нет!

Грибники иногда используют очень сомнительный метод определения съедобности грибов на вкус: если сырой гриб на вкус приятный, то можно брать, а если горький – нельзя

Вкус, цвет, запах – это первое, на что мы обращаем внимание при выборе продуктов питания. И это естественно для человека полагаться на свои органы чувств. Но не всегда приятные ощущения являются показателем безопасности продукта. Так, грибники иногда используют очень сомнительный метод определения съедобности грибов на вкус: если сырой гриб на вкус приятный, то можно брать, а если горький – нельзя.

Но у этого метода есть две стороны и обе плохие. Во-первых, пробовать сырые грибы на вкус – само по себе дело небезопасное, во-вторых – приятный вкус гриба не является неоспоримым доказательством его съедобности.

Жертвами такого метода стали двое жителей пенсионного возраста Лидского района, которые при сборе пластинчатых грибов желтого цвета пробовали их на вкус.

Как результат – почти 2 недели в больнице с диагнозом «Острое отравление грибами».

Уважаемые посетители сайта! Настоятельно рекомендуем собирать только известные Вам грибы и не полагаться на вкус и удачу! Не забывайте, что отравление грибами может привести к смертельному исходу.

Также обратите внимание на заготовленные Вами ранее грибы (консервированные, замороженные). Если их вид вызывает у Вас сомнение или эти грибы хранятся уже очень длительное время, то лучше их не употреблять, а для приготовления блюд используйте культивируемые грибы, которые можно приобрести в магазине, и не опасаться за их безопасность.

Автор : заведующая отделением гигиены питания Гродненского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Руфкина М. М.

Новости

В рамках Всемирного дня психического здоровья в г. Гродно на базе Центра обучения и развития «Со-Бытие» прошел психологический марафон «Психологи любимому городу», на котором психолог отдела общественного здоровья провела групповую беседу для подростков «Вредные привычки: как избежать увлечения ими»

подробнее

По состоянию на 1 октября 2017 года в Гродненской области зарегистрирован 1061 случай, количество людей, живущих с ВИЧ, – 819 (показатель распространенности – 78,2 на 100 тысяч населения).

подробнее

Отдел профилактики ВИЧ/СПИД

По состоянию на 1 октября 2017 года в Гродненской области зарегистрирован 1061 случай, количество людей, живущих с ВИЧ, – 819 (показатель распространенности – 78,2 на 100 тысяч населения).

подробнее

2017

Час общения «Ответственность в жизни человека» прошел с учащимися УО «Гродненский государственный электротехнический колледж им. И.Счастного»

подробнее

Отдел общественного здоровья

В рамках Всемирного дня психического здоровья в г. Гродно на базе Центра обучения и развития «Со-Бытие» прошел психологический марафон «Психологи любимому городу», на котором психолог отдела общественного здоровья провела групповую беседу для подростков «Вредные привычки: как избежать увлечения ими»

подробнее
  Вперед 

Вестник ЗОЖ

Опросы и голосование

  • Что Вы делаете, чтобы не заболеть гриппом?
    Прививаюсь
    Укрепляю иммунитет средствами народной медицины
    Принимаю витамины
    Веду здоровый образ жизни
    Часто мою руки
    Ничего
  • Как вы относитесь к курению в общественных местах?
    Одобряю
    Не одобряю
    Безразлично
  • Каких правил Вы придерживаетесь при организации своего питания?
    Принимаю пищу не менее 3-х раз в день
    Соблюдаю умеренность в потреблении продуктов питания
    Слежу за сроком годности употребляемых продуктов
    Выпиваю достаточное количество воды
  • Как часто Вы моете руки?
    5-10 раз в день
    Мою перед едой
    Не всегда мою даже перед едой
    Мою не каждый день